Semillas Fito. Mezcla de microplantas ecológicas seleccionadas por su variedad de formas, texturas y colores, pensada para uso culinario como ingrediente fresco y decorativo. Se trata de microplantas jóvenes, cosechadas en su fase inicial de crecimiento, con un desarrollo uniforme que realza visualmente cualquier preparación.
Observaciones:
Color/Aspecto: Microplantas de hojas tiernas con distintos tonos de verde y formas de hoja variadas, que aportan contraste visual y elegancia a ensaladas y platos.
Sabor: Fresco y ligeramente especiado, combinando diferentes matices de sabor que realzan tanto preparaciones suaves como intensas.
Uso: Se utilizan para cortar los brotes con tijeras al gusto y añadirlos frescos a ensaladas, aperitivos, sándwiches o como acabado en platos principales. Funcionan especialmente bien con huevo, queso, pescado o vegetales cocinados.
Composición y nombres botánicos:
Judías mungo – Vigna radiata
Alfalfa – Medicago sativa
Lentejas – Lens culinaris
Fenogreco – Trigonella foenum-graecum
Mostaza amarilla – Sinapis alba
Características técnicas:
• Temperatura óptima de germinación y cultivo: 18–22 °C
• Tiempo aconsejado sin luz (fase inicial): 6–8 días
• Tiempo de germinación: 6–8 días
• Tiempo de cosecha desde la siembra: 18–22 días
Preparación y cultivo:
Se recomienda mantener temperatura y humedad controladas durante la fase de germinación y cultivo para lograr un crecimiento uniforme. Las microplantas se cosechan jóvenes, justo cuando han desarrollado sus primeras hojas verdaderas, y se cortan con tijeras al gusto para su incorporación inmediata en platos.
Características adicionales:
Las microplantas de este Salad Mix combinan distintos perfiles sensoriales y visuales, aportando textura, colorido y matices de sabor fresco y delicado a la cocina contemporánea. Su cultivo ecológico garantiza un desarrollo natural y equilibrado desde la siembra hasta la cosecha.
PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS