PAK CHOI ROJO MICROGREENS (500 gr.).

Observaciones:

Color/Aspecto: Microplantas con tallos claros y hojas verdes con tonalidades rojizas o púrpura, que aportan contraste y un gran valor visual en la presentación culinaria.

Sabor: Sabor suave con matices ligeramente picantes y un leve recuerdo a mostaza o col china, con un perfil algo más intenso que el Pak Choi verde.

Uso: Se utilizan principalmente para cortar los brotes con tijeras y añadirlos frescos a ensaladas, aperitivos o platos principales. Aportan un toque crujiente y decorativo y combinan bien con ingredientes como aguacate, pepino o rábano, con quesos suaves como feta, ricotta o mozzarella, y con preparaciones a base de pescado o platos fríos.

Preparación:

Tiempo aconsejado sin luz: 2–3 días
Tiempo de cosecha: 8–10 días
Tiempo germinación: 3–4 días
Temp.: 20–35 ºC

Características adicionales: Se trata de microplantas jóvenes de crecimiento rápido, apreciadas por su textura tierna y su contraste de color. Su cultivo es sencillo y no requiere remojo previo, lo que facilita una producción rápida y uniforme de brotes destinados a su corte en fresco.

Si quieres, también puedo adaptarla exactamente al mismo formato que usas en Fitoagrícola para microgreens, para que todas las fichas queden aún más homogéneas.