Intersemillas. La Mizuna Verde Microgreens es una microplanta joven de la especie Brassica rapa japonica, caracterizada por sus hojas finamente recortadas y de un tono verde intenso, con un perfil de crecimiento rápido que la hace ideal para producción de microvegetales. Esta variedad destaca por su textura tierna y crujiente y por un sabor suave con un ligero toque picante y mostazado, cercano a algunas hojas de la familia de las brassicas, lo que la convierte en un complemento versátil y elegante en la cocina.
Observaciones:
Color/Aspecto: Microplantas de hoja fina y verde intenso con un porte delicado y atractivo visual, adecuadas para realzar presentaciones culinarias.
Sabor: Sabor suave con un ligero toque picante y mostaza, ligeramente más delicado que otras hojas maduras de mizuna.
Uso: Se utilizan para cortar los brotes con tijeras al gusto y añadirlos frescos a ensaladas, aperitivos, sándwiches y platos principales, aportando un matiz de sabor y una textura crujiente que complementa muy bien preparaciones con ingredientes suaves o complejos.
Preparación y cultivo (orientativo):
• Tiempo aconsejado sin luz (fase inicial): corto periodo de oscuridad para favorecer la germinación (según condiciones de cultivo).
• Tiempo de germinación: días iniciales hasta que aparecen cotiledones plenamente desarrollados.
• Tiempo de cosecha: suele estar lista para cortar entre aproximadamente 10 y 14 días desde la siembra en bandeja de microgreens.
Características adicionales:
Se trata de microplantas cosechadas en su fase inicial de crecimiento, que aportan textura crujiente, un color verde intenso y matices sutiles de sabor picante y mostaza en la cocina gourmet. Su rápido desarrollo y fácil manejo la convierten en una de las opciones preferidas tanto para chefs como para aficionados al cultivo de microvegetales.
PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 550 GRAMOS