ICE PLANT BABY LEAF (10 gr.).

Intersemillas. Variedad de hoja “baby leaf” de tipo suculento, con planta compacta y desarrollo rápido, ideal para cultivo en primavera y cosecha a los 10-13 semanas tras la siembra. Las hojas, de entre 2 y 10 cm de longitud, presentan una textura crujiente y un carácter visual muy distintivo: están cubiertas por diminutas papilas acuosas que dan la apariencia de estar escarchadas.

Su sabor es ligeramente ácido y salino, con un crujido inusual entre los baby leaf convencionales, lo que la convierte en una hoja muy atractiva para ensaladas gourmet, decoración de platos fríos o incluso para salteados ligeros. Aporta además un perfil nutricional interesante, rico en agua, aminoácidos, vitaminas A, B, C, E y minerales, lo que la hace muy apta para la alta cocina.

Este cultivo es particularmente rústico: tolera suelos pobres, incluso ligeramente salinos y requerimientos hídricos moderados una vez establecido. Sin embargo, es sensible a las heladas, por lo que en climas templados se aconseja cultivo protegido o trasplante cuando hayan cesado las mínimas bajas. Las hojas se recolectan mejor cuando aún tienen textura tierna para preservar su sabor y aspecto visual.

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS