CALABAZA PATISSON BLANC (5 gr.).

Rocalba. La calabaza Patisson Blanc es una variedad de calabaza de forma redondeada y ligeramente aplanada, con bordes ondulados y bien definidos. Su piel, inicialmente verde claro, se torna blanca al madurar, destacando por su atractivo aspecto ornamental y su sabor delicado. La carne es blanca, firme y ligeramente azucarada, con un sabor suave que recuerda al de la alcachofa, lo que la convierte en un ingrediente único en la cocina.

Esta variedad alcanza un tamaño óptimo de 8 a 10 cm de diámetro, lo que la hace ideal para cosechas de alta calidad, siempre que se cultive en terrenos profundos y ricos en nutrientes. Es importante mantener una humedad constante en el suelo, evitando encharcamientos, para que su desarrollo sea óptimo.

Usos culinarios:

• Ensaladas: Su sabor suave y textura firme la hace perfecta para ensaladas frescas y ligeras.
• Guisos y sopas: Se puede utilizar en platos cocidos, aportando una textura similar a la alcachofa.
• Rellenos: Ideal para ser rellenada con carne, arroz o verduras, creando platos sabrosos y vistosos.
• A la parrilla o al vapor: Perfecta para ser cocinada al vapor o a la parrilla, conservando su sabor y textura.
• Conservas: También se puede emplear para preparar mermeladas, conservas o encurtidos.

La Patisson Blanc es una opción versátil y deliciosa, tanto para el consumo diario como para su inclusión en recetas más elaboradas.

PESO VOLUMÉTRICO CON EMBALAJE 25 GRAMOS